인문류 카페 인테리어 요점
소박하고 우아하다 경지
‘조각시간 ’에 대한 이야기는 10여 년 전 북대동문에 위치한 그 작은 집을 먼저 떠올리게 되는 것이 가장 이른 조각 타임카페다. 지금은 위공촌, 향산, 오도구, 리두, 북항에 분점이 있다.
‘ 조각시간 ’ 은 전형적인 인문류 카페의 대표이다.
이곳에서는 음악을 들으러 올 수 있고 책을 보기 위해 올 수도 있고 영화를 보러 올 수도 있다.
검소한 나무 바닥, 대추색 커튼, 그리고 나무 가구는 그것의 주요 요소다.
이런 카페에서 편안한 마음을 즐기는 것은 순박하고 고상한 감정이다.
시끄럽지 않고 침착하고 담담한 음악과 부드러운 불빛밖에 없다.
만약 네가 의지하거나 나무에 의지하는 창문을 선택하면 더욱 다른 경향이다.
인문류 카페의 스타일은 유일무이한 선택지가 있어야 한다.
조각타임카페 사장에 따르면 인문류 카페는 패스트푸드점처럼 번화한 지역을 선택하지 않는 목표인들이 빠른 소비를 원하는 사람들이 아니다.
이 때문에 인문류 카페는 학원, 심지어 캠퍼스, 외부 인사들이 집착하고, 인기 많은, 문화 분위기가 비교적 농후하다
풍경
동네 부근에는 소박하고 우아한 스타일의 위치와 부합해야 한다.
인문류 카페가 경영자에 대한 요구가 높기 때문에
반드시
경영자를 융입하여 인문 예술에 대한 심오한 파악을 해야만 잘 할 수 있다.
이에 따라 인문류 카페 체인 브랜드가 적고, 일반적으로 개인 자체 브랜드 경영을 위주로 하고 있다.
기자는 지금까지 조각시간만 있으면 특허가맹의 발걸음을 내딛기 시작했다.
그러나 파라치에 따르면 다른 특허가맹의 방법과 달리 조각의 가맹 운영은 상당히 신중하고 보수적이다.
가맹비가 낮을 뿐만 아니라 가맹상에 대한 선택도 비교적 엄격하다.
우선 인문류 카페의 특징을 충분히 알아야 한다.
그 다음으로 투자 위험을 감당할 수 있고 자금 실력이 있고, 인문류 카페를 운영하는 것은 생각보다 빨리 돈을 벌 수 있는 것이 아니라 축적과 침전이다.
또 커피 관련 지식 배경이 있어야 한다.
현재 맥도날드, 케드키의 가맹 패턴은 조각시간으로 채택되고 있다. 가맹상들이 개점 초기 경영에 자신이 없다면 본부와 위탁경영 계약을 체결할 수 있으며 일정 경영 비례의 위탁금을 납부하고, 본부는 지난 2년 내에 자신의 가게를 관리하도록 위탁한다. 이삼 년 만에 경영권을 회수할 수 있다. 이렇게 하면 가맹상의 투자 위험을 낮출 수 있을 뿐만 아니라 가맹상이 지도적인 상황에서 자신의 경영 사고를 점차적으로 정리할 수 있다. 외지 시장에서 ‘ 조각시간 ’ 은 현지의 경영 경험이 있는 협력 파트너와 대리 협력을 펼치며 각 지역 시장을 전면적으로 확장할 것이다.
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