80 후 여자 디저트 가게 창업 맘

주홍은 디저트 가게의 위치가 독특하고 달콤하고 사밀성을 구현해 식탁보와 식기 위에 많은 노력을 기울였다.

그녀는 독창적으로 가게에 부가문화구를 개설해 자신의 사진과 쪽지를 붙여 고객에게 개인 사진과 관광 견문 사진을 단품 가게에 붙이도록 격려했다.

디저트 가게가 끌어당기는 목표 그룹은 젊은이이고,

2년 전 1981년생인 주홍은 영파를 택했다. 셀프 디저트 5개 가게를 열었다.

주홍은 김화인, 대학을 졸업한 후 자계의 호텔에서 일한다.

주홍이 대학교에서 전공한 것은 식당 관리이기 때문에 레스토랑 사장의 일자리에서 물을 얻는 것 같다.

2년 후 주홍은 자신의 생각을 움직였다.

2006년 하반기 주홍은 호텔에 사직했다.

마음을 풀고 찾아온 생각에 주홍은 광저우 친구 집에 왔다.

친구가 광저우에서 디저트 가게를 열었고, 디저트 가게의 다양한 디저트들이 눈에 띄고, 장식 스타일이 제멋대로 캐주얼, 고객과 사장님 사이는 친구처럼 보였다.

이 장면은 주홍이 단품 가게를 만들 생각을 돋우게 했다.

사실 대부분의 여자와 마찬가지로, 주홍은 어릴 때부터 단품을 좋아했고 레스토랑에서 일하던 경험도, 디저트와 아이스크림을 가까이서 접촉할 기회가 있다.

주홍은 즉각 영파로 돌아가 이전의 한 여자 동료를 찾아 동업했다.

한 차례

황금주 에 선별 하여 개업 하다

초기에는 집세가 가장 큰 투입으로 비용을 절약하기 위해 그들이 선택한 가게는 40제곱미터밖에 안 된다.

두 달 뒤면 11일 황금 주택으로 신점을 보급할 좋은 시기이기 때문에 주홍과 그녀의 파트너와 말없이 다가갔다.

아이디어부터 디저트점까지 본격적으로 개업하고, 점면 인테리어 및 구매 장비, 주홍은 2개월 만에 하루 4시간부터 5시간까지 잔다.

주홍은 디저트 가게의 위치가 독특하고 달콤하고 사밀성을 구현해 식탁보와 식기 위에 많은 노력을 기울였다.

그녀는 독창적으로 가게에 부가문화구를 개설해 자신의 사진과 쪽지를 붙여 고객에게 개인 사진과 관광 견문 사진을 단품 가게에 붙이도록 격려했다.

디저트 가게가 끌어당기는 목표 그룹은 젊은이, 인터넷은 젊은이들의 군거지이며, 주홍은 현지 사이트에서 디저트 가게를 홍보했다.

10월 1일 디저트 가게가 드디어 개업한 첫주, 디저트점의 매출이 빨라졌다.

제품의 입맛을 끊임없이 개량하다.

‘ 문을 열어 홍조를 맞았지만 첫 번째 주홍은 여전히 많은 압력을 받고 있다.

처음에는 디저트 매장 주인이 만든 디저트는 광식 쌍피 젖으로 넓은 쌍피 젖이 비린내 나는 것이 있어 생강을 조금 더 넣어야 해소할 수 있다. 이는 영파인의 입맛과 차이가 매우 크다.

주홍은 우유의 향을 유지할 수 있는 기초에 젖비린내 제거를 할 것인지를 다듬기 시작했다.

시도를 거쳐 우유를 먼저 가열하고 우유의 향을 추출한 후 쌍피유를 가열하면 젖비린내를 해결할 수 있다.

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날씨가 추워지자 단품점의 장사가 떨어지고 친구의 건의에 주홍은 자양찜을 시도해 고객들에게 환영을 받았다.

주홍은 제품의 혁신적인 중요성을 깨닫고 디저트의 다른 조합에 주목하기 시작했다.

그녀는 끊임없이 시도 끝에 디저트의 품종은 이미 50여 여 종에 이른다.

개업한 지 2년 만에 디저트숍은 충실한 ‘팬 ’을 가진 인근 오피스텔의 화이트칼라, 커플, 고등학교 이상의 학생들은 상대적으로 고정된 사람들이다.

최근 주홍은 강동 해서, 여오와 영파대학에서 4개 지점을 열었다.

이어 디저트 브랜드를 업종으로 운영해 다른 업계를 디저트 가게에 끌어들여 보려고 한다.

마음에 들다

처음에는 비교적 작은 가게를 선택할 수 있고 스트레스가 상대적으로 작다.

단품점 장소는 대형 백화점, 영화관, 오피스텔 등 부근에 꼽히는 것이 좋다.

돈으로 가게를 꾸미는 데 큰 돈을 쓸 필요는 없다. 고객은 환경의 따뜻한 맛과 음식의 입맛, 영양과 위생에 더 신경 쓸 필요가 없다.

또한 디저트숍은 특색 개성 있는 그릇접시를 골라 골라 손님을 보면 신기한 느낌이 든다.

음식과 관련된 업종은 고객의 입맛에 주의하여 돌아보는 가장 좋은 방법은 자신의 특이한 맛을 가지고, 적시에 새로운 입맛을 창조하는 것이다.